原料红薯淀粉100克，水500克，黄瓜100克，香菜5克，葱5克，蒜5克，小米椒10克。做法。红薯淀粉中倒入100克水，搅拌均匀.锅中倒入400克水小火加热水加热，制锅冒泡的时候将红薯粉倒入锅中不停搅拌，淀粉变透明，即可关火，将粉浆倒入容器中，放入冰箱冷藏4个小时以上，黄瓜，切丝，小米椒，葱，香菜切碎蒜压成泥，将盐.生抽醋倒入一个碗中倒入香辣香菇酱冷开水，搅拌均匀，凝固好的凉粉，切一切装盘加入黄瓜。
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